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CHÂTEAU GARANCE HAUT GRENAT
2003

Guide 2007
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
D'année en année, ce cru est devenu un habitué du Guide. Ce millésime caniculaire lui a fort bien réussi! D'emblée, sa robe d'un pourpre impérial se montre remarquable par sa profondeur. Le bouquet aux notes de fruits de la forêt et de vanille est tout aussi intense, avec autant de puissance et de complexité que d'élégance. Ces qualités se retrouvent au palais où les tanins garantissent l'avenir de cette bouteille tout en étant d'une réelle finesse. Un séjour en cave de cinq ou six ans semble parfaitement justifié.
IDENTITÉ DU VIN :
Château garance haut grenat
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
18000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

LAURENT REBES
Château Garance Haut Grenat 14, rte de la Reille
33340 Bégadan
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 56 41 37 61
F: 05 56 41 37 61
@: garance.haut.grenat@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château garance haut grenat, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
8 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.