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CHÂTEAU GANTONET
2003

Guide 2005
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce vin saura offrir toute sa tendresse à un lapin sauté aux pommes. Il lui associera ses arômes nuancés de vanille, sa chair qui ne manque ni de gras ni de vivacité, et sa légère sucrosité finale.
IDENTITÉ DU VIN :
Château gantonet
GARDE :
-
PRODUCTION :
30000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

SC CHÂTEAU GANTONNET
Moulin de Labordes
33350 Sainte-Radegonde
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 57 40 53 83
F: 05 57 40 58 95
@: chateau-gantonnet@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château gantonet, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.