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CHÂTEAU GALTIER
L'Obstinée 2008

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Lise Carbonne, installée sur le domaine familial de son époux depuis 1995, productrice d'AOC languedoc, présente pour la première fois au Guide un saint-chinian bien nommé. Ayant perdu l'appellation lors du passage en AOC du VDSQ saint-chinian, elle a travaillé dix ans pour l'obtenir à nouveau. Une robe profonde, un joli nez d'olive noire, une matière fraîche et nette aux accents de fruits confits, des tanins élégants, de la persistance aromatique: Lise Carbonne démontre brillamment que l'obstination "a du bon"! Une viande blanche serait la bienvenue, mais dans deux ans seulement.
IDENTITÉ DU VIN :
Château galtier
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

LISE CARBONNE
lieu-dit Mas-Maury
34490 Murviel-lès-Béziers
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 67 37 85 14
F: +33 4 67 37 97 43
@: domainegaltier@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Château galtier, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Bonne constitution d'un vin avec une prédominance tannique ouvrant de bonnes possibilités de vieillissement.