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CHÂTEAU GALAU
Élevé en fût de chêne 2009

Guide 2012
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La famille Magdeleine exploite un important vignoble d'une quarantaine d'hectares, sur lequel elle élabore deux importantes cuvées. Le Château Galau 2009, dont le 2007 fut également coup de cœur, a tout ce que l'on peut attendre d'un grand vin. En robe bordeaux foncé, il offre un bouquet exubérant mais fin de cerise à l'eau-de-vie, de pruneau et de boisé fondu (vanille, fumé). Le palais, dense, charnu et moelleux, est équilibré par un fruité frais, presque nerveux, et s'appuie sur des tanins puissants qui l'entraînent vers une finale «costaude mais sereine», selon un dégustateur. Un vin déjà harmonieux, qui offre aussi un superbe potentiel (cinq à dix ans). Le Ch. Nodoz 2009 rouge cuvée Barriques neuves (8 à 11 €; 30 000 b.), une étoile, dévoile des senteurs florales, d'intenses notes de fruits confiturés et un vanillé discret. Volumineux et corsé, il est porté par des tanins très mûrs qui reflètent bien le millésime. À boire dans les trois ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Château galau
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Blayais et le Bourgeais
GARDE :
-
PRODUCTION :
40000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CÉNAC-MAGDELEINE
18, chem. de Nodoz
33710 Tauriac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 68 41 03
F: +33 5 57 68 37 34
@: chateau.nodoz@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château galau, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.