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CHÂTEAU GAILLOT FOURNIER
2004

Guide 2006
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Issu de sauvignon pur récolté sur sol argilo-calcaire, ce vin jaune pâle teinté de vert libère des arômes discrets d'agrumes et de fruits exotiques. Une discrétion qui caractérise aussi la finale de la bouche souple et ronde, équilibrée. A saisir pour un moment de plaisir.
IDENTITÉ DU VIN :
Château gaillot fournier
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

JEAN-PAUL ZANON
1, Clavier
33420 Tizac-de-Curton
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 57 24 28 50
F: 05 17 47 51 71
@: zanon.jeanpaul@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château gaillot fournier, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.