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CHÂTEAU GAILLOT FOURNIER
2004

Guide 2006
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Sous une bannière rose à reflets orangés défilent des arômes de groseille, de fraise, de menthe et des notes beurrées. Le vin se montre non seulement puissant, mais aussi souple et fondant, avec une finale fruitée goûteuse et croquante. On le devine à l'aise dans une alliance avec des sardines ou des darnes de thon à la braise.
IDENTITÉ DU VIN :
Château gaillot fournier
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

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LE PRODUCTEUR

JEAN-PAUL ZANON
1, Clavier
33420 Tizac-de-Curton
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 57 24 28 50
F: 05 17 47 51 71
@: zanon.jeanpaul@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château gaillot fournier, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.