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CHÂTEAU GAILLARD
Clémence Guéry

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les lecteurs du Guide connaissent bien les vins tranquilles d'appellation touraine-mesland produits par Vincent Girault. Des rouges, des blancs, des rosés provenant d'un vignoble (35 ha) cultivé en biodynamie. Ils découvriront dans cette édition un crémant issu principalement des cépages de la région (60 % de chenin complété par du cabernet franc et du chardonnay à parts égales). Restée deux ans sur lattes, cette cuvée offre de pimpantes senteurs de fruits exotiques qui se prolongent en bouche. L'attaque est franche, et la longue finale fraîche, sur des notes de tilleul, laisse une impression d'élégance.
IDENTITÉ DU VIN :
Château gaillard
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
06 à 08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

CHÂTEAU GAILLARD
1 bis, rte de Seillac
41150 Mesland
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 54 70 25 47
@: contact@closchateaugaillard.fr

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Le vin : Château gaillard, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).