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CHÂTEAU GAILLARD
2005

Guide 2007
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le domaine, cultivé en agriculture biologique, regarde le château de Chaumont, sur l'autre rive de la Loire. Château Gaillard rouge a mis le pont-levis: archifermé et occupé par une armée de tanins. Ce vin, qui met à contribution le gamay, avec un appoint de cot et de cabernet, doit attendre au minimum un an (et jusqu'à cinq) pour s'assouplir et épanouir ses arômes. À boire dès à présent, le blanc 2005, cité lui aussi, est un tendre à la finale fraîche. Un pain de poisson lui conviendra.
IDENTITÉ DU VIN :
Château gaillard
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
50000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CHÂTEAU GAILLARD
1 bis, rte de Seillac
41150 Mesland
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 54 70 25 47
@: contact@closchateaugaillard.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Château gaillard, se déguste en accords avec les mets suivants :

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