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CHÂTEAU GAILLARD
2000

Guide 2003
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine, en pleine évolution, a été repris en 1980 par deux frères, Yannick et Noël Cailleau, qui l'ont agrandi, portant sa superficie à 47 ha. Typique, leur anjou-villages a tous les caractères d'un vin prometteur: le rouge profond de sa robe à reflets pourpres, ses fins arômes de fruits rouges nuancés de fruits secs et sa belle structure. Une certaine austérité en finale incite à l'oublier au moins un an en cave pour que ses tanins gagnent en amabilité.
IDENTITÉ DU VIN :
Château gaillard
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.