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CHÂTEAU GAILLARD
1999

Guide 2003
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Beau domaine viticole familial datant de 1792. Depuis peu, Catherine Papon-Nouvel, viticultrice-oenologue, s'implique dans l'élaboration de ce cru. Elle présente un 99 très prometteur. Sa robe est d'un beau rubis très sombre, presque noir, débordant de jeunesse. Le bouquet intense et complexe mêle les notes d'épices, de gibier, de fruits rouges et de merrain. Ample et charnu, ce vin charpenté par des tanins encore un peu fermes offre une saveur de fruits rouges aujourd'hui dominée par le bois. A la fois élégant et consistant, il pourra accompagner dans quatre à cinq ans la cuisine traditionnelle, y compris les sauces au vin.
IDENTITÉ DU VIN :
Château gaillard
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
70000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA VIGNOBLES J.-J. NOUVEL (CH.PETIT GRAVET AINÉ)
BP 84
33330 Saint-Émilion
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 24 72 44
F: +33 5 57 24 74 84
@: chateau.gaillard@wanadoo.fr

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Le vin : Château gaillard, se déguste en accords avec les mets suivants :

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