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CHÂTEAU GABARON
1999

Guide 2001
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le clocher ruiné de l'ancienne abbaye de La Sauve domine le vignoble de cette importante propriété aux chais ultramodernes. Deux visites intéressantes! Chaque cabernet participe pour 30 % à la construction de ce rosé. Le merlot y paraît pour 40 %. La robe brille d'un rubis légèrement saumoné, et les parfums évoquent fraise et framboise. Le corps exprime en rondeur les arômes de ces fruits mûrs. La finale en fait un vin de repas, destiné aux entrées et volailles froides.
IDENTITÉ DU VIN :
Château gabaron
GARDE :
-
PRODUCTION :
100000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

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LE PRODUCTEUR

SC DES VIGNOBLES LATORSE
Gabaron
33670 La Sauve
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 23 92 76
F: +33 5 56 23 61 65
@: vignobles.latorse@wanadoo.fr

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Le vin : Château gabaron, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Famille d’arômes évoquant le brûlé ou le fumé : bois brûlé, fumée, cendre, goudron, et aussi les denrées qui résultent de la torréfaction, comme le café, le thé ou le cacao, ou encore le pain grillé et le tabac.