CHÂTEAU FUISSE Vieilles Vignes 2000 - blanc

Bourgogne • Pouilly-fuissé

Prix : 20 à 30 € blanc tranquille

Vin exceptionnel

Château Fuisse Vieilles Vignes 2000 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2003

Parmi la vaste palette de vins proposés par Jean-Jacques Vincent, propriétaire du Château Fuissé, on retiendra plus particulièrement cette année ces superbes Vieilles vignes. Issues d'un assemblage d'une quinzaine de parcelles sur les communes de Pouilly et de Fuissé, elles sont vinifiées selon la méthode traditionnelle bourguignonne (en fût, sur lie avec bâtonnage). D'une belle robe jaune d'or brillante s'échappent de nombreuses notes boisées, grillées, puis avec l'aération, des senteurs florales (lilas, chèvrefeuille). La bouche est vive et franche, l'équilibre acide-alcool harmonieux, et la finale s'achève sur de douces nuances fruitées. Encore sur la réserve, il sera magnifique dans trois à cinq ans sur des poissons nobles. Egalement très réussi, le Château Fuissé 2000 développe un nez de torréfaction et de fleurs sèches, annonçant une bouche ronde et fraîche. Et pour finir, le Clos monopole du Château 2000 (15 à 23 €) est cité par le jury pour ses arômes de coing et son aptitude à être apprécié dès aujourd'hui.

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Détail du vin Château Fuisse Vieilles Vignes 2000 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Château Fuisse Vieilles Vignes 2000 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Château Fuisse Vieilles Vignes 2000 blanc a obtenu la note de 3 étoiles, ce qui correspond à un vin exceptionnel. Ce vin a été noté dans l’édition 2003 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Château Fuisse Vieilles Vignes 2000 blanc ont-elles été produites ? 15 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Château Fuisse Vieilles Vignes 2000 blanc ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Château Fuisse Vieilles Vignes 2000 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.

Garde :

Production :

15 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

CH. DE FUISSÉ

la Fiche du producteur

Appellation :

Pouilly-fuissé