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CHÂTEAU FUISSE
Les Brûlés 1999

Guide 2002
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les Brûlés, monopole du château Fuissé, doit son nom à son exposition plein sud, qui permet une maturité exceptionnelle des raisins, bien mis en valeur par la suite, par Jean-Jacques Vincent, éminent vinificateur. D'un or vert brillant, ce 99 a un nez complexe, fin, sur des nuances boisées vanillées soutenues par des notes de raisins mûrs et d'épices douces. En bouche, il se distingue par un équilibre parfait et un savant dosage du bois. Belle longueur. Un des dégustateurs suggère de l'apprécier sur un loup en croûte. Une étoile pour la célèbre cuvée Vieilles vignes 99, qui, pour l'instant, est sur la réserve, mais qui ne manque de rien pour vous plaire d'ici un à deux ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Château fuisse
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Mâconnais
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

CH. DE FUISSÉ
419, rue du Plan
71960 Fuissé
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 35 61 44
F: +33 3 85 35 67 34
@: domaine@chateau-fuisse.fr

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Le vin : Château fuisse, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Qualificatif, parfois équivoque, d'odeurs diverses, allant du caramel au bois brûlé.