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CHÂTEAU FRANC-MAILLET
2005

Guide 2009
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
L'histoire de ce cru commence en 1919 quand Jean-Baptiste Arpin, démobilisé, achète son premier hectare à Pomerol. Régulièrement sélectionné depuis de nombreuses années, coup de coeur l'an dernier pour son 2004, le domaine propose un 2005 chaleureux, encore marqué par le passage en fût. Le nez livre des arômes de fruits à l'eau-de-vie, de myrtille, de tabac blond. La bouche suave est soutenue par des tanins serrés, encore un peu fermes, qui demanderont deux ou trois ans pour s'assouplir. Un dégustateur verrait bien cette bouteille sur des grillades ou des fromages à pâte dure.
IDENTITÉ DU VIN :
Château franc-maillet
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
30000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA VIGNOBLES G. ARPIN
Chantecaille
33330 Saint-Émilion
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 9 71 58 23 49
@: vignobles.g.arpin@wanadoo.fr

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Le vin : Château franc-maillet, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.