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CHÂTEAU FRANC LA FLEUR
Élevé en fût de chêne 2004

Guide 2008
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Planté en 2001, ce cru présente son premier millésime issu de ses très jeunes vignes de merlot (65 %) et de cabernet-sauvignon (35 %). Grenat intense, au nez de fruits frais et de sous-bois, ce vin exprime en bouche toute la fougue de sa jeunesse: attaque explosive sur les fruits rouges, ampleur et finale agréable à défaut d'être longue. À boire maintenant, bien sûr, et à suivre pour les prochains millésimes.
IDENTITÉ DU VIN :
Château franc la fleur
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
3600
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CHRISTIAN JACQUEMENT
17, avenue du Stade
33350 Saint-Magne-de-Castillon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 71 26 83 92
F: 06 71 26 83 92
@: franclafleur@orange.fr

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Le vin : Château franc la fleur, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.