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CHÂTEAU FRANC GRACE-DIEU
2002

Guide 2006
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
En 1998, Daniel Fournier a repris cette exploitation familiale établie sur les sables bruns et les argiles bleues entre Saint-Emilion et Libourne, et complantée à 60 % de merlot. Ce vin d'une teinte grenat affiche un premier nez très boisé; l'aération libère le fruit noir (mûre). L'attaque est friande mais la bouche vite submergée par le bois. Celui-ci devrait s'assagir assez rapidement.
IDENTITÉ DU VIN :
Château franc grace-dieu
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
25000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SA DOMAINE DANIEL FOURNIER
château Franc Grace-Dieu
33330 Saint-Emilion
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 557246618
F: 557246786
@: fournier.daniel.domaines@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château franc grace-dieu, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.