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CHÂTEAU FRANC GRACE-DIEU
1998

Guide 2002
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La propriété tire son nom d'un ancien prieuré cistercien qui était exonéré de tout droit sous l'Ancien Régime. Son vignoble est classique, composé de 70 % de merlot et de 30 % de cabernets plantés sur sables bruns et argile bleue. Le vin se pare d'une robe pourpre soutenu. Son bouquet encore discret laisse poindre des notes florales (pivoine), fruitées (citron, cassis) finement boisées (vanille, toast). La bouche attaque sur des sensations fraîches et souples puis évolue sur des tanins serrés et élégants. D'ici deux à trois ans, ce 98 pourra accompagner gibier ou entrecôte à la bordelaise.
IDENTITÉ DU VIN :
Château franc grace-dieu
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
36000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SA DOMAINE DANIEL FOURNIER
château Franc Grace-Dieu
33330 Saint-Emilion
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 557246618
F: 557246786
@: fournier.daniel.domaines@wanadoo.fr

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Le vin : Château franc grace-dieu, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.