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CHÂTEAU FRACHET
Prestige 2012

Guide 2015
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
L'ex-château Ricmont créé en 1772 dans l'Entre-deux-Mers, sur la rive droite de la Garonne, est situé aux portes de Bordeaux. En 2004, il a été acheté et rebaptisé par Bernard Frachet, négociant en vins, et par son épouse Jocelyne. Le vignoble de 12ha est implanté sur une terrasse limono-graveleuse.

Un vin qui demande à être oublié quelque temps en cave. Son bouquet de fruits rouges, de vanille et de pâtisserie montre une complexité naissante, ses tanins commencent à s'arrondir mais leur sévérité finale, combinée à une pointe d'acidité, le rend pour l'heure austère.
IDENTITÉ DU VIN :
Château frachet
GARDE :
2017 - 2019
PRODUCTION :
68000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rouge tranquille, blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA FRACHET ET FILS
11, avenue de Bordeaux
33360 Cénac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 56 20 16 94
F: 05 56 20 16 94
@: philippe.bappel@chateauxenbordeaux.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château frachet, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : civet de sanglier

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).