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CHÂTEAU FOURNEY
2011

Guide 2015
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Propriétaire en saint-émilion grand cru (44ha) avec notamment le Ch. Vieux Guinot, le domaine historique, et le Ch. Fourney, la famille Rollet est établie dans le Libournais depuis 1729 et détient aussi 20ha en castillon (Ch. Grand Tertre et Ch. Fourquerie).

Belle réussite sur le millésime 2011 pour les Rollet. En tête, le Ch. Fourney, acquis par la famille en 1956. Un vin à forte dominante de merlot (95 %), au nez complexe d'épices, de réglisse, de fruits noirs et de violette, au palais ample, velouté et harmonieux, bien épaulé par un bon boisé toasté et des tanins soyeux.
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Vin très réussi
Ch. Roc Saint Michel 2011 (60000b.): la part belle est faite aux cabernets (50%) pour ce vin généreux (baies noires très mûres, épices douces), suave et bien charpenté.
Guide 2015
Vin cité
Osage du Vieux Ch. Guinot 2011 (20 à 30€; 3000b.): mi-merlot mi-cabernet franc, un vin solide et chaleureux, de bonne garde.
IDENTITÉ DU VIN :
Château fourney
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
2016 - 2022
PRODUCTION :
40000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SA VIGNOBLES ROLLET
château Fourney BP23
33330 Saint-Émilion
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 56 10 20
F: +33 5 57 47 10 50
@: contact@vignoblesrollet.com

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Le vin : Château fourney, se déguste en accords avec les mets suivants :
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