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CHÂTEAU FOURCAS-BORIE
2010

Guide 2014
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Si la propriété est ancienne, son apparition dans le Guide est récente ; elle a coïncidé avec l'arrivée à sa tête de Bruno-Eugène Borie en 2009. Elle confirme les bonnes dispositions perçues dans les deux éditions précédentes avec ce 2010 à forte majorité de merlot (70 %). Le vin attire l'œil avec son élégante robe pourpre brillant. D'une bonne intensité, mêlant senteurs vanillées, épices et fruits confits, le bouquet est lui aussi des plus captivants. Le palais se révèle chaleureux, dense et gras, bien structuré par des tanins solides mais élégants, qui montrent les muscles en finale et se portent garants du potentiel de cette belle bouteille, que l'on pourra commencer à ouvrir dans deux ou trois ans et attendre une décennie.
IDENTITÉ DU VIN :
Château fourcas-borie
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
50000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

SCA FOURCAS-BORIE
12, rue Odilon-Redon
33480 Listrac-Médoc
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 73 16 73
F: +33 5 56 59 27 37
@: je-borie@je-borie-sa.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château fourcas-borie, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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