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CHÂTEAU FOUGEY
2007

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Créé en 1880 par le baron Dupérier de Larson, ce domaine est la propriété de la famille Castel depuis 1971. Issu à majorité de cabernet-sauvignon, ce cru livre des arômes intenses de fruits rouges et noirs compotés, relevés d'une pointe épicée. Bien structurée par des tanins doux et fondus, la bouche dévoile une matière ample et chaleureuse, presque vineuse, avant de finir sur une longue note fruitée. Un vin typé et expressif à déguster dans un à deux ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Château fougey
GARDE :
-
PRODUCTION :
36000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SC CHÂTEAU BARREYRES

33460 Arcins
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 56 95 54 00
F: 05 56 95 54 20
@: contact@chateaux-castel.com

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Le vin : Château fougey, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).