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CHÂTEAU FOUGEAILLES
2008

Guide 2012
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
D’origine corrézienne, la famille de Charles Estager est installée depuis quatre générations en Libournais, où elle exploite plusieurs crus. Ce petit vignoble est implanté sur les terrains argilo-siliceux de Néac. Le merlot représente les trois quarts de l’encépagement, complété par le cabernet franc. Il en résulte un vin d’un joli rubis franc. Le nez apparaît encore marqué par la barrique, mais le fruit est bien là, assorti d’une touche animale. L’attaque ferme s’accompagne d’une saveur boisée et de tanins encore sévères qui appellent une garde de deux ou trois ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Château fougeailles
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
13700
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

CHARLES ESTAGER
1, Foujaille
33500 Néac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 51 35 09
F: +33 5 57 25 95 20
@: contact@estager-vin.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château fougeailles, se déguste en accords avec les mets suivants :

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