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CHÂTEAU FORLOUIS
2011

Guide 2015
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La maison de négoce de François Janoueix, descendant d'une branche de ces Corréziens qui ont fait la richesse de Libourne, est également propriétaire de nombreux crus composant un vaste ensemble de plus de 100ha.

Ce vin propose un nez chaleureux de fruits mûrs agrémenté d'un boisé léger, signature de quatorze mois de fût. En bouche, il dévoile un corps souple, un bon volume et un fruité large.
IDENTITÉ DU VIN :
Château forlouis
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
2015 - 2018
PRODUCTION :
35000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA VIGNOBLES FRANÇOIS JANOUEIX
20, quai du Priourat BP 135
33502 Libourne Cedex
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 55 55 44
F: +33 5 57 51 83 70
@: vins@janoueixfrancois.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château forlouis, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : canard aux pêches

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

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Transformation, sous l'effet de bactéries lactiques, de l'acide malique en acide lactique et en gaz carbonique ; elle a pour effet de rendre le vin moins acide.