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CHÂTEAU FORBIN DE JANSON
Séduction 2008

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les familles Ripert et Amourdedieu exploitent un grand vignoble dont une partie est conduite en agriculture biologique sous le nom de Domaine des Jardinettes. L'autre partie produit ce 2008 issu des grenache (60 %) et syrah complantés sur un terroir argilo-calcaire. La robe est saumonée, le nez à la fois floral et fruité. La bouche ronde finit sur une impression de fraîcheur élégante. À déguster à l'apéritif ou sur une assiette de charcuterie.
IDENTITÉ DU VIN :
Château forbin de janson
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CHÂTEAU FORBIN DE JANSON
635, rte de Pertuis
84530 Villelaure
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 90 09 15 30
F: 04 90 09 15 31
@: f.amourdedieu@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château forbin de janson, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.