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CHÂTEAU FONTVERT
Les Restanques 2008

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les restanques sont les terrasses de pierres sèches sur lesquelles se trouvent certaines des vignes du domaine. Ce 2008 possède une teinte vive et un nez finement boisé (20 % de l'élevage seulement en fût) souligné de quelques notes animales. La bouche ronde, structurée et longue termine sur une pointe de vivacité. À boire sur de la charcuterie.
IDENTITÉ DU VIN :
Château fontvert
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
12000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CHÂTEAU FONTVERT
chemin de Pierrouret
84160 Lourmarin
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 68 35 83
F: +33 4 90 68 35 89
@: info@fontvert.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château fontvert, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.