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CHÂTEAU FONTPEYRE-CLÉMENT
Élevé en fût de chêne 2005

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine s'étend sur un peu moins de 13 ha au coeur du plateau argilo-calcaire des côtes-de-castillon. Il propose une cuvée ultra-confidentielle assemblant merlot (80 %) et cabernet franc. La robe rubis intense présente quelques reflets d'évolution. Le bouquet évoque les épices orientales, les fruits rouges et noirs et le sous-bois. La structure tannique est puissante mais bien équilibrée et d'une bonne persistance. Attendre un peu pour ouvrir la bouteille (deux ans).
IDENTITÉ DU VIN :
Château fontpeyre-clément
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

GAEC FONTPEYRE
Le Bourg
33350 Belvès-de-Castillon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 06 18 93 92 98
F: 05 57 47 96 81
@: fontpeyre-clement@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château fontpeyre-clément, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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