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CHÂTEAU FONTESTEAU
2008

Guide 2012
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Composé de gravilles reposant sur une dalle calcaire, ce terroir, typique de Saint-Sauveur, convient aussi bien au merlot (45 %) qu'au cabernet (55 %). Tous deux s'expriment sans réserve dans le bouquet riche et complexe de ce vin qui fait la part belle aux fruits noirs. Ceux-ci se retrouvent au palais, lui aussi très démonstratif, bien «calé sur le cassis», précise un dégustateur. Très haut-médoc et cabernet-sauvignon, ce 2008 offre la matière nécessaire pour justifier un séjour en cave de sept ou huit ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Château fontesteau
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
103000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMINIQUE FOUIN
Fontesteau
33250 Saint-Sauveur
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 59 52 76
F: +33 5 56 59 57 89
@: info@fontesteau.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château fontesteau, se déguste en accords avec les mets suivants :
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