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CHÂTEAU FONTENIL
2000

Guide 2004
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce château appartient depuis 1985 à Dany et Michel Rolland, oenologues de réputation internationale. Situé sur un excellent terroir de Saillans, il bénéficie naturellement de toutes les avancées technologiques. Ici, de la micro-oxygénation. Le 2000 présente une couleur grenat profond aux reflets violines et des parfums capiteux de fruits mûrs, de grillé vanillé. Sa structure soyeuse et puissante à la fois engage à l'attendre deux ou trois ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Château fontenil
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
45000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MICHEL ET DANY ROLLAND
Cardeneau-Nord
33141 Saillans
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 51 52 43
F: +33 5 57 51 52 93
@: contact@rollandcollection.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château fontenil, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Dans le Bordelais, petit château du XVIIIe siècle ou du début du XIXe.