CHÂTEAU FONTENELLES Cuvée Renaissance Élevé en fût de chêne 2011 - rouge

Languedoc • Corbières

Prix : 15 à 20 € rouge tranquille

Vin exceptionnel

Château Fontenelles Cuvée Renaissance élevé En Fût De Chêne 2011 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2014

Voilà vingt ans que Thierry Tastu met en valeur le domaine familial, qu'il a fait passer de 7 à 40 ha tout en améliorant son encépagement et la qualité des vins, sans parler de ses efforts en matière d'environnement. Son palmarès dans le Guide reflète ses efforts. Après deux coups de cœur récents, cette cuvée obtient la note maximale. Elle assemble la syrah (55 %), le grenache et de vieux mourvèdres et carignans. D'une magnifique présentation, elle exprime au premier nez des notes d'élevage, puis sa palette se diversifie, évoquant les fruits noirs, l'écorce d'orange et le laurier. L'attaque ample et soyeuse introduit une bouche équilibrée, suave, soyeuse et longue, où les tanins du bois ne nuisent en rien à la complexité aromatique, laissant percer le fruit. La cuvée Notre-Dame 2011 (11 à 15 € ; 35 000 b.), issue des mêmes cépages mais élevée partiellement en cuve, obtient une étoile.

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Détail du vin Château Fontenelles Cuvée Renaissance élevé En Fût De Chêne 2011 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Château Fontenelles Cuvée Renaissance élevé En Fût De Chêne 2011 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Château Fontenelles Cuvée Renaissance élevé En Fût De Chêne 2011 rouge a obtenu la note de 3 étoiles, ce qui correspond à un vin exceptionnel. Ce vin a été noté dans l’édition 2014 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Château Fontenelles Cuvée Renaissance élevé En Fût De Chêne 2011 rouge ont-elles été produites ? 30 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Château Fontenelles Cuvée Renaissance élevé En Fût De Chêne 2011 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Château Fontenelles Cuvée Renaissance élevé En Fût De Chêne 2011 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 18 °C.

Garde :

Production :

30 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 18 °C

Producteur :

DOM. DE FONTENELLES

la Fiche du producteur

Appellation :

Corbières