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CHÂTEAU FONTAINE-SAINT-CRIC
2008

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Codirigé par sept associés «pour le plaisir de faire plaisir», ce cru propose un pur merlot, encore un peu fermé à l'heure de la dégustation mais très prometteur. On perçoit au nez de jolies notes de tabac blond, d'épices et de fruits rouges. Le palais affiche des tanins denses et puissants, accompagnés par une belle vivacité. Autant d'arguments pour un bon vieillissement de trois ou quatre ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Château fontaine-saint-cric
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
8300
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

SA CHÂTEAU FONTAINE-SAINT-CRIC
13, Saint-Cric
33126 Saint-Aignan
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 06 75 01 29 74

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château fontaine-saint-cric, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).