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CHÂTEAU FONT DES PRIEURS
Cuvée des Pères 2001

Guide 2004
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine s'est constitué sur une partie des vignes qui entourent le prieuré de Cassan, du Moyen Age. Rouge profond, ce vin étonne avec son nez intense d'anis, de réglisse, de vanille et de romarin. En bouche, le fruit est remarquable, les tanins sont fondus et l'ensemble est harmonieux. Une belle cuvée qui peut vieillir encore deux à trois ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Château font des prieurs
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

VIGNOBLES RAMBIER TOURNANT
Montfreux-de-Fages rte de Mèze
34340 Marseillan
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 67 77 59 17
F: 04 67 77 59 18
@: vignobles@montfreux-de-fages.com

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Le vin : Château font des prieurs, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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Cépage blanc du Sud-Ouest, à l'origine de vins aux nuances de pomme. Intimement lié à l'appellation gaillac, c'est la variété exclusive du gaillac mousseux méthode ancestrale ; il est également très présent dans les vins blancs de l'appellation, où il est associé notamment au len de l'el et à la muscadelle. Il s'est diffusé en Languedoc dans les AOC de Limoux.