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CHÂTEAU FONT DES PRIEURS
Cuvée des Pères 2000

Guide 2003
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Depuis 1999, le château Font des Prieurs cultive ses vignes en agrobiologie sur les schistes de Gabian, dans le terroir de Pézenas. Le millésime 2000 est rouge profond, presque noir. Son nez intense exprime des notes finement boisées mêlées à la mûre, à la réglisse, au pruneau cuit et à l'olive noire. Solidement charpenté, mais avec finesse et onctuosité, ce vin sera prêt dans trois, voire cinq ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Château font des prieurs
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

VIGNOBLES RAMBIER TOURNANT
Montfreux-de-Fages rte de Mèze
34340 Marseillan
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 67 77 59 17
F: 04 67 77 59 18
@: vignobles@montfreux-de-fages.com

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Le vin : Château font des prieurs, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).