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CHÂTEAU FONT BLANQUE
2009

Guide 2012
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce vignoble familial, restructuré et agrandi, s’étend aujourd’hui sur 18 ha. Fondé il y a six ans, il avait déjà fait forte impression dans le millésime 2006, décrochant un coup de cœur. Un exploit réitéré grâce à ce 2009, assemblage négrette-syrah complété d’une pointe de cabernet. La robe est sombre aux reflets pourpres. Le nez montant évoque les fruits mûrs (cassis, myrtille), nuancés de réglisse. L’attaque est douce, la bouche ronde, ample, à la fois suave et fraîche, agrémentée d’une touche d’épices. Équilibre et complexité sont au rendez-vous dans ce fronton à garder un an en cave. Par ailleurs, le rosé 2010 (moins de 5 €; 2 000 b.) obtient une étoile pour son caractère croquant et acidulé.
IDENTITÉ DU VIN :
Château font blanque
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
La moyenne Garonne
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

GAEC DE FONT BLANQUE
1055, rte de Fabas
82370 Campsas
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 63 64 08 91
@: chateau.font-blanque@orange.fr

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Le vin : Château font blanque, se déguste en accords avec les mets suivants :

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