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CHÂTEAU FONSALADE
Cuvée Tradition 2009

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Julien Peltier étudie d'abord la viticulture et l'oenologie à Bordeaux, puis, à partir de 2001, parcourt le monde viticole (Australie, Californie...) afin d'acquérir de l'expérience et une certaine maturité. En 2008, après avoir visité une vingtaine de domaines, il choisit le Languedoc et s'installe à Causses-et-Veyran. Cette zone argilo-calcaire du Saint-Chinianais, à fort potentiel qualitatif, lui permettra sans nul doute de s'exprimer. Cette année, on découvre un rosé bien saumoné, très floral, à la bouche souple et ample à la fois, empreinte d'un fruité persistant. À servir à l'apéritif.
IDENTITÉ DU VIN :
Château fonsalade
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
12000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JULIEN PELTIER
château Fonsalade
34490 Causses-et-Veyran
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 67 89 57 90
F: 04 67 89 72 04
@: peltier@fonsalade.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château fonsalade, se déguste en accords avec les mets suivants :

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