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CHÂTEAU FONRÉAUD
2010

Guide 2014
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Pour ce millésime, Jean Chanfreau a renforcé la part du cabernet-sauvignon (53 %). Rien d'étonnant de trouver alors un vin promis à une garde certaine. À l'intensité de la robe, d'un beau pourpre, répond celle d'un bouquet, certes d'abord un peu fermé, mais qui s'épanouit à l'aération sur des notes complexes de poivre, d'épices douces, de chocolat, de café ou encore de figue et de cassis. Le palais se révèle riche, dense, ample, étayé par des tanins mûrs et par un fin boisé. Quatre ou cinq ans de patience seront nécessaires. On attendra un peu moins longtemps (deux ou trois ans) le Clos des Demoiselles 2010 (15 à 20 € ; 18 000 b.), issu d'un petit cru acquis par les Chanfreau en 2002 ; un vin très réussi, équilibré, aromatique et charnu.
IDENTITÉ DU VIN :
Château fonréaud
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
144000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SC CH. FONRÉAUD

33480 Listrac-Médoc
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 58 02 43
F: +33 5 56 58 04 33
@: contact@vignobles-chanfreau.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château fonréaud, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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