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CHÂTEAU FONPLÉGADE
2008 • Gd cru clas.

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce beau domaine de 18,5 ha, accroché à la pente sud du coteau de Saint-Émilion, doit son nom à la présence d'une «fontaine (font plegade) toujours pleine». Depuis 1531, date du premier acte de propriété connu, il a changé plusieurs fois de mains; il appartint ainsi au duc de Morny, demi-frère de Napoléon III, en 1863, à Armand Moueix de 1953 à 2004, avant d'être repris par Denise et Stephen Adams, déjà propriétaires de wineries en Californie. Ce 2008 très réussi, à la robe bigarreau éclatant, livre un bouquet élégant et complet de fruits mûrs, de bois frais, d'épices, de noyau… La bouche se montre gourmande, à la fois chaleureuse et fraîche, riche en saveurs et en tanins de qualité. De quoi patienter quatre ou cinq ans. À noter, la conversion au bio du domaine depuis 2010.
IDENTITÉ DU VIN :
Château fonplégade
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
29170
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SAS CH. FONPLÉGADE
1, Fonplégade
33330 Saint-Émilion
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 74 43 11
F: +33 5 57 74 44 67
@: chateaufonplegade@fonplegade.fr

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Le vin : Château fonplégade, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.