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CHÂTEAU FONGABAN
2005

Guide 2009
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une valeur sûre, tant en puisseguin-saint-émilion qu'en côtes-de-castillon. Ce puisseguin doit presque tout au merlot, puisqu'il n'incorpore que 10 % de cabernet franc. Sans avoir la prestance du millésime antérieur, superbe coup de coeur élégant et de garde, ce 2005 séduit par son bouquet de petits fruits rouges épicés, aux nuances de cannelle apportées par un séjour de seize mois en barrique. La bouche puissante et équilibrée est, elle aussi, tapissée par les épices léguées par le merrain. Une bouteille à attendre deux ou trois ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Château fongaban
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
40000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SARL FONGABAN
Monbadon
33570 Puisseguin
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 74 54 07
F: +33 5 57 74 50 97
@: fongaban@vignobles-taix.com

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Le vin : Château fongaban, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.