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CHÂTEAU FONCROZE
2001

Guide 2004
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un assemblage de merlot (70 %) et de cabernet (30 %) récoltés sur un sol argilo-limoneux a donné naissance à cet aimable 2001. Sous une robe grenat à reflets tuilés apparaît un nez floral élégant qui s'enrichit à l'aération de notes épicées. Ces mêmes épices se retrouvent dans la matière équilibrée, de bonne structure. Un vin franc et savoureux, qui tient bien en bouche et se montre tout disposé à accompagner une viande braisée.
IDENTITÉ DU VIN :
Château foncroze
GARDE :
-
PRODUCTION :
53000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DAVID LANÇON
GAEC de Foncroze
33540 Sauveterre-de-Guyenne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 06 86 68 91 33
F: 05 56 71 59 74
@: david.lancon@wanadoo.fr

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Le vin : Château foncroze, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir cultivé en Provence, dont les raisins étaient autrefois utilisés pour la table. On peut le trouver dans l'appellation côtes-de-provence, mais il est devenu très rare.