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CHÂTEAU FONCHEREAU
1999

Guide 2003
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce 99, à dominante de merlot, s'inscrit bien dans la tradition de ce beau domaine de près de 30 ha qui appartenait autrefois à la famille de Montargue. C'est un vin puissant et de longue garde, au caractère marqué de cuir et de sous-bois. Ferme en bouche, il est fortement charpenté par des tanins savoureux mais encore un peu farouches. Quelques années de garde révéleront pleinement son potentiel. La Cuvée spéciale élevée en fût de chêne 99 (5 à 8 €) est également citée. Elle offre des arômes évolués de venaison et de résine. Sa chair délicate et légère se mariera bien à celle d'une fricassée de lapin.
IDENTITÉ DU VIN :
Château fonchereau
GARDE :
-
PRODUCTION :
28000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rouge tranquille, blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

CHÂTEAU FONCHEREAU
8, allée de Fonchereau
33450 Montussan
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 72 96 12
F: +33 5 56 72 44 91
@: direction2@fonchereau.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château fonchereau, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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