Nouveau !  Vous nous consultez pour trouver le bon vin - bientôt vous pourrez acheter les vins du Guide Hachette directement auprès du producteur

CHÂTEAU FON DE SERGAY
1998

Guide 2001
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette cuvée 98 est une sélection de 5 ha environ de cabernet-sauvignon (70 %) et de merlot (30 %): des notes de sous-bois et de cuir apportent leur complexité aux flaveurs; la bouche révèle une belle harmonie, plutôt que de la puissance. Un vin sympathique, conclut un juré. Le cru a obtenu une autre citation pour un 97 toujours dominé par le cabernet-sauvignon (70 %), accompagné 10 % de cabernet franc et 20 % de merlot. Un élevage d'un an en fût a complété l'éducation de ce vin souple, rond, aux arômes de petits fruits (cassis, groseille) finement boisés. Il est à boire maintenant (30 à 49 F).
IDENTITÉ DU VIN :
Château fon de sergay
GARDE :
-
PRODUCTION :
36000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rouge tranquille, blanc tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

D'autres vins de Bordelais ?


Achetez vos vins de Bordelais au meilleur prix en vous inscrivant gratuitement et sans engagement aux ventes privées de Vins du site : 1jour1vin.com

LE PRODUCTEUR

PIERRE AROLDI
château Fon de Sergay
33540 Saint-Hilaire-du-Bois
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 556715377
F: 556716178

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château fon de sergay, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
Le Guide Hachette des Rosés 2016-17 est en ligne
Côtes-de-Gascogne en fête : le nouveau visage des vins moelleux
NEWSLETTER
RECEVOIR :
les meilleurs vins du moment, les bons plans Hachette Vins et l'actualité du vin...
Un mot du vin
Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Clarification du jus de raisin non fermenté, séparé de la bourbe.