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CHÂTEAU FLEUR LA MOTHE
2010

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un nouveau nom dans le Guide. En 2008, trois œnologues associés depuis vingt ans sont venus au chevet de cette propriété de 14 ha, déjà classée en cru bourgeois en 1932. Un encépagement parfaitement adapté au terroir argilo-calcaire du plateau de Saint-Yzans-en-Médoc (65 % de merlot, le solde en cabernet-sauvignon) donne naissance à ce 2010 rouge sombre aux reflets rubis, expressif et bien équilibré à l'olfaction entre fruits frais et boisé fondu, au palais ample et riche, longuement soutenu par des tanins soyeux. À déguster avec une tourte aux cèpes d'ici trois ou quatre ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Château fleur la mothe
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
60000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA DES OENOLOGUES
rte du Canyon
33250 Pauillac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 59 67 06
F: +33 5 56 59 67 07
@: contact@chateaufleurlamothe.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château fleur la mothe, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
8 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
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4 pers
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COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.