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CHÂTEAU FLEUR DE LISSE
Elevé en fût de chêne 2000

Guide 2004
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette vigne complantée aux deux tiers de merlot et au tiers de cabernet franc se situe en pied de côte, exposée au sud-est, à quelques kilomètres à l'est de Saint-Emilion. Le terroir y est argilo-calcaire. Rubis avec déjà quelques reflets carminés, ce 2000 est riche d'arômes de fruits cuits (pruneau) et de pain grillé finement boisé. D'un très bon équilibre, il est à la fois rond et fin, fruité et boisé, structuré par des tanins fermes mais élégants. Equilibré et déjà harmonieux, il devrait pouvoir se garder entre huit et dix ans et accompagnera viande rouge ou lamproie.
IDENTITÉ DU VIN :
Château fleur de lisse
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

XAVIER MINVIELLE
1, Giraud château Fleur de Lisse
33330 Saint-Étienne-de-Lisse
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 40 18 46
F: +33 5 57 40 35 74

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château fleur de lisse, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).