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CHÂTEAU FLEUR DE LISSE
2011

Guide 2015
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un vignoble familial de 8,65ha en pied de côte argilo-calcaire, à l'est de la cité médiévale, conduit par Xavier Minvielle depuis 1988.

Issu de deux tiers de merlot et d'un tiers de cabernet franc, ce 2011 mêle fruits rouges frais et boisé vanillé. Même équilibre fût-cépages dans une bouche ronde et harmonieuse, à la finale croquante.
IDENTITÉ DU VIN :
Château fleur de lisse
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
2015 - 2017
PRODUCTION :
13600
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

XAVIER MINVIELLE
1, Giraud château Fleur de Lisse
33330 Saint-Étienne-de-Lisse
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 40 18 46
F: +33 5 57 40 35 74

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château fleur de lisse, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : rôti de veau aux champignons

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COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.