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CHÂTEAU FILHOT
2003 • 2e cru clas.

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Avec ce vaste château du vin, le style néoclassique prend sa pleine dimension. Son vin, lui aussi, a quelque chose d'impressionnant par sa livrée d'or brillant. Exhalant tout d'abord des notes de fruits mûrs (abricot et fruits blancs), il passe ensuite à la gamme des parfums de fleurs. Souple et doté d'une belle liqueur, le palais joue sur les notes de fruits confits assez capiteux pour finir sur une nuance épicée. Tout est là pour appeler la garde.
IDENTITÉ DU VIN :
Château filhot
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Les vins blancs liquoreux
GARDE :
-
PRODUCTION :
65000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
08 à 09 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA DU CH. FILHOT
Ch. Filhot
33210 Sauternes
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 76 61 09
F: +33 5 56 76 67 91
@: filhot@filhot.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château filhot, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir d'origine bordelaise donnant des vins de belle qualité, à la robe profonde et à la bouche ronde et ample. Jadis très cultivée en Médoc, la carmenère a fortement régressé à cause de rendements faibles. On n'en trouve plus que quelques hectares en Gironde alors qu'elle est devenue une des variétés vedettes du Chili.