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CHÂTEAU FIGEAC
1997 • 1er gd cru clas. B

Guide 2001
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Situé sur les graves de Saint-Emilion, Figeac occupe l'emplacement d'une villa gallo-romaine qui portait le nom de Figeacus. L'histoire est bien souvent présente dans les grands vignobles... Depuis 1892, le château est propriété de la même famille. Thierry Manoncourt fêtait son cinquantième millésime avec le mémorable 95 qui fut coup de coeur et lauréat de la grappe d'or du Guide Hachette. Ce cru, aujourd'hui administré par son gendre Eric d'Aramon, comporte 70 % de cabernets, fait rare dans l'AOC. Le millésime porte une robe rubis de bonne intensité, bordée d'un liséré grenat à reflet légèrement orangé. Le nez se tourne vers les fruits mûrs et le bon bois vanillé. Bâtie de tanins fins et élégants, la bouche est une dentelle bien construite, selon l'expression d'un dégustateur. Ce 97 permettra d'attendre les remarquables vins des années précédentes.
IDENTITÉ DU VIN :
Château figeac
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
95000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

FAMILLE MANONCOURT
Ch. de Figeac
33330 Saint-Émilion
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 24 72 26
F: +33 5 57 74 45 74
@: chateau-figeac@chateau-figeac.com

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Le vin : Château figeac, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.