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CHÂTEAU FEYTIT-CLINET
2010

Guide 2014
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Depuis 2000 et l'installation de Jérémy Chasseuil, ce cru joue dans la cour des grands. De nombreuses étoiles et un coup de cœur pour le 2008 attestent sa régularité. Le 2010 ne ternira pas sa réputation. L'ensemble du vignoble (6,5 ha) est ici représenté, planté à 95 % de merlot sur un beau terroir de graves. Rien ne manque dans ce superbe 2010, tout se trouve à un niveau de haute qualité. Une robe dense, sombre, tirant sur le noir. Un nez intense, concentré et plein de promesses, sur les fruits noirs et des senteurs torréfiées rehaussés d'épices et de notes truffées. Le palais est à l'unisson, très aromatique, ample, consistant, tannique mais soyeux, long, frais et croquant en finale. Un pomerol de noble expression, puissant et élégant à la fois, que l'on laissera sagement grandir encore une décennie.
IDENTITÉ DU VIN :
Château feytit-clinet
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
17000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JÉRÉMY CHASSEUIL
1, chem. de Feytit Ch. Feytit-Clinet
33500 Pomerol
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 85 52 33 18
F: +33 5 57 25 93 97
@: jeremy.chasseuil@orange.fr

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Le vin : Château feytit-clinet, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.