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CHÂTEAU FEYTIT-CLINET
2003

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Depuis que la famille Chasseuil a pris en main en 2000 ce joli vignoble entourant une bâtisse en pierre de taille, le cru décroche régulièrement une étoile. C'est encore le cas pour le 2003 qui n'a pourtant pas été facile à vinifier, avec la canicule s'abattant sur ce terroir de graves et de sables. Mais Jérémy Chasseuil est un jeune oenologue plein de ressources. Il présente un vin à la robe pourpre intense fort attrayante. Au nez, le merlot très mûr résiste bien au boisé fin. À la fois puissante et racée, la bouche exprime beaucoup d'arômes fruités et boisés. Les tanins sont élégants et la persistance notable. Dans les deux à six prochaines années, ce vin saura accompagner viandes rouges et civets.
IDENTITÉ DU VIN :
Château feytit-clinet
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
14000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JÉRÉMY CHASSEUIL
1, chem. de Feytit Ch. Feytit-Clinet
33500 Pomerol
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 85 52 33 18
F: +33 5 57 25 93 97
@: jeremy.chasseuil@orange.fr

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Le vin : Château feytit-clinet, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.