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CHÂTEAU FESTIANO
Maxime 2009

Guide 2012
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Festia désigne une poutre en occitan, et festiano le lieu d’où l’on extrait le bois (la forêt en somme!). Toutes les cuvées du domaine portent le nom d’un membre de la famille. Créé l’année de sa naissance, le rouge 2009 Tom (11 à 15 €; 2 500 b.), bien élevé et prometteur, affiche encore la fougue de sa jeunesse. Quant à Maxime, sa charpente protège un trésor de fruits mûrs, d’épices et de cannelle. Ample, fondu, l’édifice surprend par sa touche minérale qui le soutient longuement. Bâtis sur les fondations d’un grand terroir, ces deux vins peuvent avoir confiance en l’avenir.
IDENTITÉ DU VIN :
Château festiano
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
13000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MAZARD
11, Le Sol
11200 Tourouzelle
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 68 91 23 44
F: 04 68 91 23 44
@: jeanxrochmazard@orange.fr

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Le vin : Château festiano, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.