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CHÂTEAU FESTIANO
Maxime 2009

Guide 2012
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Festia désigne une poutre en occitan, et festiano le lieu d’où l’on extrait le bois (la forêt en somme!). Toutes les cuvées du domaine portent le nom d’un membre de la famille. Créé l’année de sa naissance, le rouge 2009 Tom (11 à 15 €; 2 500 b.), bien élevé et prometteur, affiche encore la fougue de sa jeunesse. Quant à Maxime, sa charpente protège un trésor de fruits mûrs, d’épices et de cannelle. Ample, fondu, l’édifice surprend par sa touche minérale qui le soutient longuement. Bâtis sur les fondations d’un grand terroir, ces deux vins peuvent avoir confiance en l’avenir.
IDENTITÉ DU VIN :
Château festiano
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
13000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MAZARD
11, Le Sol
11200 Tourouzelle
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 68 91 23 44
F: 04 68 91 23 44
@: jeanxrochmazard@orange.fr

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Le vin : Château festiano, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.