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CHÂTEAU FESTIANO
Marie-Suzanne 2010

Guide 2014
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Voilà un bel hommage que rend ce vigneron à sa mère Marie-Suzanne et son amour du travail dans les vignes. Un vin bien vinifié et bien élevé, aux senteurs de clou de girofle, qui nous emmène ensuite dans le sous-bois puis dans le verger, cueillir une poignée de cerises bigarreaux bien charnues. Il reste assez exubérant en bouche, dominé par les arômes chaleureux et épicés légués par douze mois de fût. Il lui faudra un peu de temps pour atteindre sa pleine maturité.
IDENTITÉ DU VIN :
Château festiano
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
2210
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

GAEC FESTIANO
11, le Sol
11200 Tourouzelle
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 50 20 89 04
@: jeanrochmazard@orange.fr

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Le vin : Château festiano, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.