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CHÂTEAU FERRY LACOMBE
Cuvée Lou Cascaï 2006

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les 45 ha du château couvrent un terroir argilo-calcaire sur les contreforts du mont Aurélien, face à la montagne Sainte-Victoire. Le rosé ne manque pas de séduction dans sa robe saumon pâle et brillante. Il développe des arômes puissants de bonbon anglais et de fruits rouges, puis une chair ronde, soutenue par une certaine vivacité typique de ce terroir. À déguster avec une viande blanche.
IDENTITÉ DU VIN :
Château ferry lacombe
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
26000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CHÂTEAU PINOT
2068, rte de Saint-Maximin
13530 Trets
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 42 29 40 04
F: +33 4 42 61 46 65
@: info@ferrylacombe.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château ferry lacombe, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
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4 pers
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COMMENTAIRE
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Cépage blanc du Sud-Ouest, à l'origine de vins aux nuances de pomme. Intimement lié à l'appellation gaillac, c'est la variété exclusive du gaillac mousseux méthode ancestrale ; il est également très présent dans les vins blancs de l'appellation, où il est associé notamment au len de l'el et à la muscadelle. Il s'est diffusé en Languedoc dans les AOC de Limoux.